小时候的顽皮，常换来满身的“炒粿条”（不可以入口的）。而炒这盘“粿条”的主人，其实他也能真正炒出（可以入口的）味美非常的粿条哦！！这位主人就是——我的爸爸。
很少下厨，却能煮出大厨水准的爸爸（不是在老王卖瓜，连别人也竖拇指称“赞”的！）味蕾也就非常挑剔。严父是他，慈父也是他。
渐渐长大，方自何谓“打是疼，骂是爱”（这个世代不管用了）。爸爸就是用他“代代相传”的教育方式这样对待我们（当然，现在不用再吃“炒粿条”了）。
想起更多的欢乐童年回忆，都是爸爸在我们的脑袋装得满满的～哈！回忆起来还真是天真烂漫呀！
也了解到那个年代的爸爸小时候比我们更不好过，所以现在也养成节俭成性的美德。虽然他节俭，但他却从来不会让我们饿肚子，总是把餐桌上最好的食物留给子女。因为爸爸小时候不珍惜读书的机会，所以他现在非常注重我们的教育，也就是所谓的“再穷不能穷教育”！
虽然爸爸一直有重男轻女的观念，但是随着我个人成长的观察，原来他一直是外刚内柔的男子汉。他一直在为这个家默默的付出、默默的承受一切...... 我们长大一天，他就多一根白头发......而我常常告诫自己，不能随便放松多一秒，不然爸爸（还有妈妈）就会多辛苦一分钟......
记得有一天在巴士站，爸爸载我到巴士站顺便陪我一起等巴士，还以为他会就那样把我扔在没有半个人影的巴士站，长大以来，爸爸第一次陪我等巴士。往后的日子，就算巴士站有别人，他也会在巴士站的对面大马路旁，静静的看着我上巴士。
其实这个太阳还没升起的时间他是应该还在睡觉的，看他打着哈欠，双下巴都要碰到胸膛了,在我胸口的深处忽然涌上一股莫名的......?（愧疚感？！）鼻子一酸，强忍在眼眶打转的泪水...... AUG 2010
爱心早餐---温馨洋溢
马来经典*椰浆饭
特色:
椰浆味浓厚，辣椒够辣！！
JUNE 2010
【同场加料】
椰浆饭（nasi lemak）是一道传统的马来经典菜肴，因为它的美味，更成为华人和印度民众最喜爱的早餐选择之一。顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方试——在米饭中加入椰浆，再用香兰叶调味，为米饭赋予扑鼻的诱人清香。
将之作为早餐或是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。有些店家还会遵照传统方法，用香蕉叶包裹米饭为其增加更多的自然芬芳。在马来西亚或新加坡的各处美食场所也常常可见不同种族售卖椰浆饭的身影，而且在素食餐馆也可发现改良后的素食版本，美味程度可不输给荤版的椰浆饭哦。
满 城 尽 带 『黄--金--果』
果王*榴莲
摆在眼前的又是榴莲，又是哈蜜瓜，你会选择哪一个呢？相信在这个又是榴莲飘香的季节，多数的榴莲爱好者包括我都会选择前者吧！（等它等到颈项都长了！但是后者也是我的最爱！两种都是高糖分的热带水果，可不能同时间吃太多哦！）
现在都不需要再等到榴莲的季节，从年头到年尾都可看到在马来西亚任何一处水果摊有“果王”的踪迹。但是嘴刁的爸爸说：“一定要吃当季的水果，才好吃，又健康。因为如果不是当季的水果，往往要施下更多的人工化学。（右图）小试“榴莲刀”，这是自己平生第一次开榴莲开得“最像样”的一次！哈～
一大堆的榴莲，在爸爸的有力的刀功下，不用两天，就被大家“干”得精光！！
“在温热的气温下，榴莲不能放置太多天，不然果肉会『生水』 。”
在手动的同时，爸爸的嘴也没闲着，他开始侃侃而谈教我们如何选择好榴莲的基本知识。首先，观察榴莲枝的顶端是否浅白色，若呈黑色就是隔夜，颜色更深，就已放置多天了，影响果肉的品质。还有千万不要贪图以为“大就是好”，体积越大只代表越不好味。原本半信半疑的我们，在每个人的当场试验下，也不得不信“姜是老的辣”！
没有施过肥料、撒药水的榴莲虽然有些部分会被虫啃坏，但是味道仍然非常鲜甜、肉质也不逊于名种榴莲哦！从报章得知，原来这些不受后天的任何人工化学污染，是属于有机榴莲品种哦！（吃了几十年，才发现我们吃的都是有机榴莲。更让人吃得健康、美味、放心！却不知是属于什么名称和品种，据说，所谓的榴莲品种和名称都是把它拨开后，看其里边的形状而得名的，再由其味道的不同而分不同的等级。那说起来，我们岂不是吃上好几样的品种和等级了！？）。
那到底这些“披在”榴莲外的树叶、泥土是怎么被去除干净的呢？
就是“她”——我的妈妈，清理榴莲外壳的幕后功臣了！！
除了自家吃，我们还会跟亲戚们分享这些被爸爸独自每天一大早就到自家榴莲园捡拾回来的成果。一直以来，都是供己供吃，也不知是谁出的主意，大人们开始做起生意——贩卖榴莲！（都几十年了？现在才想到？！） 于是，几个大人就分工合作，而顾客来源多数来自左邻右舍，然后就是一传十，十传百，传到榴莲不够卖！！
看爸爸神情自若，随手从榴莲堆中拿起一个大小适中的榴莲，两个手掌抱着布满尖刺的榴莲，凑近鼻子嗅了一会儿，再把头一斜，在耳朵旁摇一摇，就放进红色的大桶里，就是爸爸挑选出来最优质的榴莲了。然后再交由妈妈清理掉外边上的污物，等待定购的顾客到来。 而我们就吃剩下“次等”的榴莲，也不知是太容易满足，还是太久没吃到榴莲的原因，竟然可以达到个人连吃十几粒的境界！！（危险举动，切勿模仿）
从有记忆以来，只有去年没有吃到榴莲。虽然在他乡也有多得目不暇给的榴莲品种，也不用动大刀，颗颗闪着金黄色的果肉就美美的躺在透明的保鲜膜里。每天向上下班都会经过它们身边的我“招手”！！气味再香，卖相再好，当我却坚持不吃外面售卖的榴莲！哈～原来在无形中我也“遗传”到爸爸嘴刁的坏习惯了！！
真是太辛苦爸爸和妈妈了，我们除了只会帮忙吃榴莲，还有就是把榴莲壳和种子丢进大袋子里而已（偶尔也帮忙扫扫榴莲外的污物...）。
我们吃足五十天，（我只有一天在强忍控制下没吃到......）他们就忙足五十天！！
好，接下来该是减肥的季节到了～ JUNE ～JUL 2010
【同场加料】
知多一点点》》》“果王”榴莲
再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香，令人垂涎欲滴、爱之如命；有人感觉它臭如猫屎，不堪入鼻，绕道而行———如此极端的评价，让榴莲多了几分神秘色彩。相传古时一群男女漂洋过海下南洋，遇上了风浪，只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛；岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了体力，再也不愿意回家，在此结为夫妻，生儿育女。后来人们给这个水果起名叫“榴莲”，意思是让人“流连忘返”。
榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。马来西亚曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲，可见其对榴莲的喜爱程度。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。 成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，适当食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。 资料来源：『百度』
传 统 月 饼 好 滋 味
中秋传统月饼
一看到这个包装就知道一年一度的中秋又要到了！爸爸是个只要买到合他意的东西，就会对其“至死不渝”。
这个包装被我诠释为“非常非常传统”的月饼。因为里面就只有单一陷料、单一口味。在很小很小的时候，就是看到她一定会在那一年那一月出现，一直到现在......
此图、此画，早已深深地烙印在一个小小的脑袋瓜......
这是我今年吃到的第一个月饼，虽然不是我喜爱的口味（品质还是一流，甜度适中），但也被其勾勒出我中秋童年的快乐回忆。
最后，还是忍不住拿起小刀子，开始切下一片片薄薄的回忆放进嘴里细嚼品尝～
AUG 2010
【同场加料】
月饼的由来......
月饼，原本是祭月时供品的一种，之后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中华民族的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。
清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
也有另一相传......
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
吃月饼，听凄美故事 『嫦娥奔月』
相传，远古时候有一年，天上出现了十个太阳，直烤得大地冒烟，海水枯干，老百姓眼看无法再生活去。 这件事惊动了一个名叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多余的太阳。后羿立下盖世神功，受到百姓 的尊敬和爱戴，不少志士慕名前来投师学艺。奸诈刁钻、心术不正的蓬蒙也混了进来。
不久，后羿娶了个美丽善良的 妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。
然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看到了。 三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。 待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。 嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了。气得后羿捶胸顿足哇哇大叫。悲痛欲绝的后羿，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。 资料来源：『百度』
中秋传统月饼
一看到这个包装就知道一年一度的中秋又要到了！爸爸是个只要买到合他意的东西，就会对其“至死不渝”。这个包装被我诠释为“非常非常传统”的月饼。因为里面就只有单一陷料、单一口味。在很小很小的时候，就是看到她一定会在那一年那一月出现，一直到现在......
此图、此画，早已深深地烙印在一个小小的脑袋瓜......
这是我今年吃到的第一个月饼，虽然不是我喜爱的口味（品质还是一流，甜度适中），但也被其勾勒出我中秋童年的快乐回忆。
最后，还是忍不住拿起小刀子，开始切下一片片薄薄的回忆放进嘴里细嚼品尝～
AUG 2010
【同场加料】
月饼的由来......
月饼，原本是祭月时供品的一种，之后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中华民族的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。
苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。
清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
也有另一相传......
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。
很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。
吃月饼，听凄美故事 『嫦娥奔月』
相传，远古时候有一年，天上出现了十个太阳，直烤得大地冒烟，海水枯干，老百姓眼看无法再生活去。 这件事惊动了一个名叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多余的太阳。后羿立下盖世神功，受到百姓 的尊敬和爱戴，不少志士慕名前来投师学艺。奸诈刁钻、心术不正的蓬蒙也混了进来。
不久，后羿娶了个美丽善良的 妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。 一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据说，服下此药，能即刻升天成仙。
然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙看到了。 三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。 待后羿率众人走后不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。 嫦娥吞下药，身子立时飘离地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早逃走了。气得后羿捶胸顿足哇哇大叫。悲痛欲绝的后羿，仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。
后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。 资料来源：『百度』
博文
